Diyet yapanlar müjde! Bol yeşillikli mucize besin katmer gelmiştir. Israrla isteyiniz!
Ankara'da yaşayıp da Antep mutfağına meraklı iseniz keşfetmeniz gereken mekanlardan biri de Balgat'taki Sağlıcak Katmer. Siparişiniz taze taze ve açık mutfağında ustasını çalışırken görebileceğiniz şekilde yapılıyor. Yufkası da el açması, incecik ve çıtır çıtır. Resimden de görülebileceği üzere antep fıstığı içinde değil üzerine serpilmiş olarak sunuluyor.
Gelelim tadına. Yalnızca birkaç defa katmer yemiş birisi olarak bu konuda ahkam kesecek değilim ama katmer güzel olmasına rağmen damaklarda bir lezzet patlaması yaşatmadı. Kaymağın tadını açıkçası pek alamadım. Şerbeti de çok suluydu ve eşit dağılmamıştı. Porsiyonu iki kişiye yetebilecek büyüklükteydi. Fiyat ise Ekim 2017 itibariyle 20 TL olarak belirlenmişti.
Mekan ise bazı eski veya antika denebilecek eşyalarla döşenmiş, ufak ve sıcak bir dükkandı, bunda sahibinin güleryüzlülüğünün etkisi yadsınamaz.
İşte bu da mekanın adresi: Süleyman Hacı Abdullahoğlu Caddesi, No:53, Balgat Çankaya, Ankara
