Ankara'da Doğaya Dönüş

Haftasonu hava kapalı ve soğuk olmasına rağmen şehrin griliğinden uzaklaşmak, doğayla kucaklaşmak  için Çankaya Belediyesi Ahlatlıbel Tesislerine gittik. Ankara'ya mesafe olarak yakın olmasına rağmen ormanın derinliklerine daldıkça insanın kafasını boşaltan, stresini alan bir ortam. Gidiniz. 

Not: bir kadın gerçekten de ağaçları kucaklıyordu!

Her şeyin ilacı: Tuzlu Su

"her şeyin ilacı tuzlu sudur: ter, gözyaşı veya deniz."

Isak Dinesen

Ankara'da en yakın denizden kilometrelerce uzakta yaşasak da- bazı münevverlerin yaptığı gibi buradan İstanbul'a kaçmak yerine- olduğumuz yerde hayatın cilvelerine karşı çaresiz olmadığımızı hatırlatan güzel bir söz. 

Ankara'da Katmer Bulunca Ben

Diyet yapanlar müjde! Bol yeşillikli mucize besin katmer gelmiştir. Israrla isteyiniz!

Ankara'da yaşayıp da Antep mutfağına meraklı iseniz keşfetmeniz gereken mekanlardan biri de Balgat'taki Sağlıcak Katmer. Siparişiniz taze taze ve açık mutfağında ustasını çalışırken görebileceğiniz şekilde yapılıyor. Yufkası da el açması, incecik ve çıtır çıtır. Resimden de görülebileceği üzere antep fıstığı içinde değil üzerine serpilmiş olarak sunuluyor. 

Gelelim tadına. Yalnızca birkaç defa katmer yemiş birisi olarak bu konuda ahkam kesecek değilim ama katmer güzel olmasına rağmen damaklarda bir lezzet patlaması yaşatmadı. Kaymağın tadını açıkçası pek alamadım. Şerbeti de çok suluydu ve eşit dağılmamıştı. Porsiyonu iki kişiye yetebilecek büyüklükteydi. Fiyat ise Ekim 2017 itibariyle 20 TL olarak belirlenmişti.

Mekan ise bazı eski veya antika denebilecek eşyalarla döşenmiş, ufak ve sıcak bir dükkandı, bunda sahibinin güleryüzlülüğünün etkisi yadsınamaz.  

İşte bu da mekanın adresi: Süleyman Hacı Abdullahoğlu Caddesi, No:53, Balgat Çankaya, Ankara

ANKARA TRAFİĞİ

Ankara'da yapılan şehir içi otobanlara alternatif ve insan odaklı öneriler için bu siteyi ziyaret edin, en azından fotoğraflarına bakın!

https://medium.com/changing-city/68648bc111ae

MACKHOUSE BURGER ANKARA

Mackhouse Burger'de yediğim çıtır tavuk burger menü sadeliği ve 10 TL fiyatıyla memnun bıraktı. Ev yapımı limonata menünün kralıydı. Gerçekten evyapımı tadındaydı. Patatesler taze kızartılmıştı ama çok lezzetli değildi. Tavuk burger ise gerçekten çıtır olsa da üzerine konan peynir dilimi erimemişti. İç malzemesi özensiz yerleştirilmişti ve burgerin tadı "işte budur" dedirtmiyordu. Yine de Amerikan "diner" tarzı, tırdan bozma bir mekanda hızlı atıştırmalık isteyenler tercih edebilir.

Eskişehir Yolu 4. Km.Petrol Ofisi İstasyonu No:52 Söğütözü Ankara 0312 287 6225

PİDENİN KARADENİZLİSİ: ZİGANA PİDE

Ankara'da yaşayanlar ve lezzetli bir pide yemek isteyenler. Acity avm'nin hemen yanında yer alan bu Trabzon parçası mekanı bugün ziyaret ettik. Bol ve yöresel malzemeli, tereyağlı, çıtır hamurlu ve en önemlisi sadece elle yenebilen pideleri ziyadesiyle beğendik. Mekanın ve menünün (yazılı bir menü yok, "bizi bilen bilir" tarzı geçerli) sadeliği biraz soğuk gelse de sıcacık pide midenizi doldurunca gerisi çok önemli değil. Peynirli kıymalı ya da kavurmalı pide var. Pidenin üstündeki kapak şeklindeki kısmı ile alttaki tereyağına banıp malzemelerin bir kısmını mideye afiyetle indirin. Üzerine bir de zigana usülü sütlaç söyleyin. 2 kişi 35 TL'ye memnun bir şekilde masadan kalkın. Afiyet olsun!

Macun Mahallesi Erciyes İşyerleri Sitesi 201.Cad.no:6 Yenimahalle-ANKARA
A city alışveriş merkezi yan giriş kapısı karşısı  0312 – 387 09 99